食物調理科
食の専門家をめざすコースです。
プロの調理師になるために必要な栄養・食品衛生などの専門科目を学びながら、完備された施設で調理実習を行い、実践に近い指導で高度な専門知識や技術を習得します。
食物調理科の特長
完備された施設で作り、味わうことで調理に関する技術が身につくよう実習します。
本校では厚生労働大臣より調理師養成施設の認可を受けており、調理師免許が取得できます。
メッセージ
夢に向かって私は将来、生きる上で大切な「食の力」で地域や人の役に立ちたいと思い、卒業時に調理師免許を取得できる、香川高校の食物調理科に入学しました。調理実習をはじめとする授業では、経験豊富な先生方から、専門的な知識や技術を学びます。
またお弁当販売など、食物調理科ならではの行事も盛りだくさんで、充実した高校生活を送っています。
「食」について学びたい人は、私たちと一緒に食物調理科で夢に向かって頑張りましょう。
河野 佑萌さん 2年（桃山中学校出身）
調理師に必要な知識と技術を学ぼう調理師に必要とされることは様々です。おいしいものを作るためには、なぜおいしくなるのか、どうすればおいしくなるのか、またそれを形にする技術が必要です。
その他にも、食べたものが体の中でどのように働くのか、食べ物を安全に食べるには何に気をつけるのか、食に関わることは多岐にわたります。
食物調理科で、このような専門的な知識、また知識に裏づけされた技術を学びましょう。
家庭科 隅田 浩介先生
食物調理科 NEWS
2024/03/01令和5年度卒業証書授与式3月1日（金）に厳かな雰囲気で令和5年度卒業式がとり行われました。卒業生たちは、下級生の装飾した教室で、仲間や教員との別れを惜しみながらも、とても晴れやかな表情で高校最後の1日を過ごしました。 これまでの学びや経験を大切にし、これからの [...]
2023/10/20専門科修学旅行関東方面③専門科修学旅行３日目は… ディズニーランド！ ジャンボリ見て…シンデレラ城行って…パレード楽しんで… １日がすぐに終わってしまいそうですね！ そして，明日最終日は科別研修です！ 生活デザイン科は，国立科学博物館or文化服装学院！ 食物調理科 [...]
- 2023/10/19専門科修学旅行関東方面②
専門科修学旅行２日目は… 日本政治の中枢・国会議事堂や，江戸情緒を味わえる浅草・浅草寺や仲見世散策，そして有明四季劇場でライオンキングを観覧しました！ 早くもお小遣いがなくなりそうだけど…心配ないさ～～！！ そして！！明日はディズニー…明日 [...]
- 2023/10/18専門科修学旅行関東方面①
専門科２年生もいよいよ修学旅行に出発～！ ３泊４日で関東方面に行ってきま～す！ １日目は，鎌倉武士の守護神社として有名な鶴岡八幡宮や，甘味処がたくさん立ち並ぶ小町通り，極彩色に彩られた世界最大級のチャイナタウン・横浜中華街を巡りました！ … [...]
2023/08/28藤山小学校児童対象8月2日から4日の3日間で、藤山小学校対象のワークショップを開催しました。 1日目は食物調理科担当。小学生にピザづくりを楽しんでもらいました。 生地からこねて、ソース、具材をのせて、オーブンでこんがり焼き上げました。 とてもおいしいピザがで [...]
