食物調理科
食の専門家をめざすコースです。
プロの調理師になるために必要な栄養・食品衛生などの専門科目を学びながら、完備された施設で調理実習を行い、実践に近い指導で高度な専門知識や技術を習得します。
食物調理科の特長
完備された施設で作り、味わうことで調理に関する技術が身につくよう実習します。
本校では厚生労働大臣より調理師養成施設の認可を受けており、調理師免許が取得できます。
メッセージ
夢に向かって私は将来、生きる上で大切な「食の力」で地域や人の役に立ちたいと思い、卒業時に調理師免許を取得できる、香川高校の食物調理科に入学しました。調理実習をはじめとする授業では、経験豊富な先生方から、専門的な知識や技術を学びます。
またお弁当販売など、食物調理科ならではの行事も盛りだくさんで、充実した高校生活を送っています。
「食」について学びたい人は、私たちと一緒に食物調理科で夢に向かって頑張りましょう。
河野 佑萌さん 2年（桃山中学校出身）
調理師に必要な知識と技術を学ぼう調理師に必要とされることは様々です。おいしいものを作るためには、なぜおいしくなるのか、どうすればおいしくなるのか、またそれを形にする技術が必要です。
その他にも、食べたものが体の中でどのように働くのか、食べ物を安全に食べるには何に気をつけるのか、食に関わることは多岐にわたります。
食物調理科で、このような専門的な知識、また知識に裏づけされた技術を学びましょう。
家庭科 隅田 浩介先生
食物調理科 NEWS
2023/08/28藤山小学校児童対象8月2日から4日の3日間で、藤山小学校対象のワークショップを開催しました。 1日目は食物調理科担当。小学生にピザづくりを楽しんでもらいました。 生地からこねて、ソース、具材をのせて、オーブンでこんがり焼き上げました。 とてもおいしいピザがで [...]
2023/03/03令和4年度 卒業証書授与式（2023.3.1）百花花開く季節，令和4年度卒業式が厳粛な雰囲気の中に挙行され，155名の卒業生が母校を巣立ちました。 卒業生の皆さん，おめでとうございます。 教職員一同，みなさんのこれからの活躍を心より願っております。
2021/07/12普通科・専門科生徒会役員認証式7月2日（金）に生徒会役員の認証式が行われました。 どの生徒も学校に対する強い思いや高い志を持って生徒会役員の一員となってくれました。よりよい学校を作っていくために香川高校の伝統を引き継ぎながら、新しいことにも挑戦してもらいたいと思います。 [...]
- 2020/05/13専門科分散登校の日程のお知らせ
５月１８日（月）２０日（水）２１日（木）に専門科の分散登校を行います。 なお、登校に際しては、必ずマスクを着用してください。 日程表はこちらをクリックして確認してください。HP専門科分散登校の日程
- 2020/05/01専門科 休業中の提出課題について
専門科各学年の休業中の提出課題を画像で載せております。間違えのないようによく確認してください。
